Lielisks pīrāgs pēc manas mammas receptes. Viena no manām daudzajām iecienītākajām receptēm. Sagatavojies un esi laimīgs. #pīrāgs
Sastāvdaļas: milti, raudzēts cepts piens, ūdens, saulespuķu eļļa, Raugs, cepamais pulveris, Sāls, Dzeltenums pīrāga eļļošanai, cukurs, Pildījums, sams, sk. Sīpols, sāls
Gatavošanas metode:
Sajauc raudzētu cepto pienu, pienu, ūdeni un sviestu. Viegli sasildiet, lai saglabātu siltumu.
Pievieno miltus, raugu un cepamo pulveri. Visu sajauciet un atstājiet siltā vietā, pēc 30 minūtēm jums vajadzēs pazemināt mīklu un pēc tam pagaidīt vēl 30 minūtes. Parasti atstāj uz stundu.
Atbrīvojiet zivis no ādas un kauliem. Sams ir ļoti garšīga zivs, un tā ir laba, jo tai ir ļoti maz kaulu. Sagriež nejaušos gabalos ar diametru 2-3 cm. Viegli sāli.
Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.
Izrullējiet mīklu, piešķiriet ovāla formu. Vidū liek sīpolu, tad zivi. Izgrieziet mīklas griezumu un pārklājiet, sākot no galvas. Lai iegūtu zivs formu. No pārējās mīklas izveidojiet asti un spuras.
Eļļojiet ar dzeltenumu. Un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 35 minūtes.
Labu apetīti.