Lielisks variants sātīgam dzērienam
Sastāvdaļas: Mīkla, milti, sausais raugs, piens, ola, sāls, cukurs, augu eļļa, dzeltenums + 2 st.l. piens eļļošanai, pildīšanai, biezpiens, cukurs, vaniļas cukurs, skābais krējums, kukurūzas ciete, dzeltenums
Gatavošanas metode:
Iesijā miltus bļodā.
Pievieno raugu, samaisa.
Pievieno sakultu olu.
Siltā pienā izšķīdina sāli un cukuru, pievieno miltiem un ielej augu eļļā.
Mīklu mīca 10 minūtes. Tam jābūt elastīgam, nevis lipīgam pie rokām.
Ņem bļodu, iesmērē ar augu eļļu, liek tajā mīklu, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uzrūgt 1-1,30 stundas.
Tikmēr pagatavo pildījumu: sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai.
Mīklu noduram, sadalām 12 daļās, sarullējam bumbiņās un noliekam malā uz 15 minūtēm, pārklājot ar dvieli.
Katrā bumbiņā izveidojiet padziļinājumu ar kaudzi, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.
Katrā padziļinājumā liek pildījumu, apsmērē ar olas dzeltenumu un pienu un liek uz 25 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos.