Piedāvāju recepti slinkiem rijējiem. Ātri, vienkārši pagatavojams, un rezultāts ir absolūti garšīgs, sulīgs un zivs.
Sastāvdaļas: Zivs filejas pusītes, krējums 10-20%, citrons, oregano, baltie pipari, kurkuma (saldā paprika), sāls
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vakarā sasaldētas zivis no saldētavas pārliek uz ledusskapi, lai tās pareizi atkausētu. Ar papīra dvieļiem noņemiet mitrumu no zivs filejas virsmas. Man ir asari filejas. Sāli un apkaisa katru gabalu no abām pusēm. Ne uz fanātismu, pretējā gadījumā garšvielu spilgtais aromāts aizsprosto pašas zivs smaržu. Atstājiet gabaliņus mērcēt 10-20 minūtes. Zivis sālījas ātrāk nekā gaļa.
Uzkarsētā pannā lej krējumu, pieber nedaudz sāls un pievieno kurkumu, skaistai krāsai un aromātam. Filejas gabaliņus apcep krēmā no abām pusēm 1-2 minūtes, līdz tie ir gatavi. Pasniedzot filejas gabaliņus pārlej ar citrona sulu un pannā palikušo karsto krējumu.
Gatavošanas video recepte saitē: Labu apetīti!