#vegāns
Sastāvdaļas: Sēnēm:, šampinjoni, sīpoli, ķiploki, sasmalcināti pētersīļi (pēc izvēles), dārzeņu buljons / kartupeļu buljons / ūdens (pēc izvēles), auzu pārslu krēms, uzturvērtības neaktīvs raugs (pēc izvēles) pēc izvēles), sojas mērce, kūpināta paprika, melnie pipari pēc vēlēšanās un pēc garšas, sāls, kartupeļu biezenim:, kartupeļi (vidēja izmēra), kartupeļu biezputra/auzu pārslu vai cits augu krējums, Sāls
Gatavošanas metode:
Kartupeļus nomizo no mizas. Vāra sālsūdenī līdz mīkstam. Sasmalciniet kartupeļu biezenī, pievienojot kartupeļu buljonu vai dārzeņu krējumu. Es pievienoju Nemoloko auzu krēmu.
Smalki sagriež sīpolu. Apcep to pannā ar nedaudz ūdens vai eļļas (es cepu kokosriekstu eļļā) uz vidējas uguns, līdz tā ir mīksta un caurspīdīga.
Sagriež sēnes. Pievienojiet tos sīpoliem.
Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet sīpoliem un sēnēm pannā. Vāra apmēram 6 minūtes, zem vāka, līdz sēnes ir mīkstas.
Pievienojiet kūpinātu papriku, sakapātus pētersīļus (pēc izvēles) un vāriet vēl 1 minūti zem vāka.
Ielejiet dārzeņu buljonu / kartupeļu buljonu / ūdeni / (pēc izvēles). Es pievienoju kartupeļu buljonu. Ielej krējumu (man ir Nemoloko auzu pārslas). Pievienojiet arī uztura neaktīvo raugu (ja lietojat) un sojas mērci.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 6 minūtes zem vāka. vai līdz sabiezē. Garšojiet ar melnajiem pipariem un sāli pēc garšas.
Jūs varat izrotāt ar svaigiem pētersīļiem. Var pasniegt ne tikai ar kartupeļu biezeni, bet arī ar rīsiem, griķiem, makaroniem.