#vistas #drupačas #fotoskola1 Katras mājsaimnieces krājumos, iespējams, ir vismaz ducis vienkāršu un apmierinošu ēdienu, ko var pagatavot pusstundas laikā. Es iesaku papildināt savus līdzekļus ar vēl vienu interesantu un vienkāršu karstā ēdiena recepti visai ģimenei.
Sastāvdaļas: vistas kājas, ķiploki, sēnes, krējums, sausais baltvīns, Dijen sinepes, sviests, augu eļļa, sāls, pipari, garšvielas
Gatavošanas metode:
Pannā ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet ķiplokus (pielāgojiet daudzumu pēc garšas) un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad izdzēšam.
Izklājam sagatavotās vistas stilbiņas, sagriežam gabaliņos un apcepam uz lielas uguns zeltaini brūnas no visām pusēm. Padoms: 🚩Labāk pannu pārklāj ar vāku, lai izvairītos no tauku izšļakstīšanās 🚩 pirms gabaliņu apgriešanas vistas gaļu, samaziniet uguni līdz minimumam un pēc apgriešanas atkal pārklājiet ar vāku un pievienojiet maksimumu uguns. Vidēji katras puses cepšana aizņem apmēram 3-4 minūtes.
Paralēli pagatavo sēņu mērci. Pannā liek gabaliņu sviesta un apcep sēnes. Sēnes var būt jebkuras, gan svaigas, gan saldētas, taču šajā gadījumā tās vispirms ir jāatkausē. Cep uz lielas uguns, līdz ir iztvaikojis liekais šķidrums.
Pēc tam pielej balto sauso vīnu un uz lielas uguns cep minūti, līdz spirts iztvaiko. Ja kāda iemesla dēļ nevēlaties lietot vīnu, izlaidiet šo darbību. 😉
Tad pievieno Dižonas sinepes. Ja vēlaties, lai mērce būtu pikantāka, varat pievienot krievu sinepes. Mēs sajaucam.
Tagad ielej krējumu. Atkal, to daudzumu var pielāgot pēc garšas un pieejamības. Daudzums svārstās no 150 līdz 250 ml. Ja mērce izrādās bieza, to var atšķaidīt ar ūdeni vai, gluži pretēji, padarīt biezāku, pievienojot 1 ēd.k. l. milti.
Pievienojiet garšvielas pēc garšas, sāli, piparus. Var pievienot pētersīļus, timiānu, rozmarīnu, bet esiet uzmanīgi! Neaizmirstiet, ka tie ir smaržīgi garšaugi un pilnīgi pietiek ar to pievienot pavisam nelielu daudzumu. Vāriet mērci uz lēnas uguns dažas minūtes, līdz tā sabiezē.
Apceptās vistas stilbiņas liek ugunsizturīgā formā un pārlej ar sēņu mērci.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-190 ° C, 20-30 minūtes.
Pasniedziet ar jebkuru garnīru, kas jums patīk: kartupeļu biezeni, rīsiem, sautētiem vai svaigiem dārzeņiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Starp citu, manā YouTube kanālā Magic of Easy Recipes jūs atradīsiet video ar detalizētu video recepti, kā pagatavot ideālus irdenus rīsus.
Labu apetīti! Gardi eksperimenti 💓.