Krāsns kartupeļi ar šampinjoniem ir sātīgs, viegli pagatavojams ēdiens, ko var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Turklāt šo ēdienu var pagatavot ģimenes pusdienām vai vakariņām, pat droši novietot uz svētku galda, viesi to vienmēr ēd ar prieku, it īpaši vīrieši ar stipriem alkoholiskajiem dzērieniem.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 500 g
Svaigi šampinjoni - 250 g
Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
Cietais siers - 100 g
Taukains skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Majonēze (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Sagatavošana:
1. Lai pagatavotu kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī, sagatavojiet ēdienus saskaņā ar sarakstu. Kartupeļus un sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina. Nekādā gadījumā nevajadzētu mazgāt sēnes, tas ir dabisks sūklis, kas absorbēs lielu daudzumu šķidruma. Paņemiet tīru virtuves sūkli un ar cieto pusi nokasiet atlikušo kompostu. Dažreiz, kad man nav vēlēšanās spēlēt ilgu laiku ar šo procesu, es vienkārši nolobu ādu no sēņu cepurēm.
2. Kartupeļus sagriež gareniski ceturtdaļās vai plānās šķēlēs, ievieto dziļā traukā, pievieno sīpolus, sagrieztus pusgredzenos.
3. Sēnes sagrieziet gareniski divos vai četros gabalos (atkarībā no to lieluma), pievienojiet dārzeņiem bļodā, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
4. Tagad pievienojiet taukaino skābo krējumu. Ja jūs nebaidāties no papildu kalorijām, sajauciet to uz pusēm ar majonēzi, tas padarīs ēdienu garšīgāku un apmierinošāku. Rūpīgi samaisiet trauka saturu tā, lai visas sastāvdaļas būtu pārklātas ar pārsēju.
5. Visu pārnes uz cepšanas trauku, pārklāj ar foliju, tāpēc sēnes ātrāk sulos un kartupeļi gatavosies ātrāk. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, ievieto tajā trauku un vāri zem folijas vismaz 30 minūtes. Jaunie kartupeļi gatavojas ātrāk, savukārt vecie kartupeļi var aizņemt nedaudz ilgāku laiku.
6. Pēc kāda laika formu ar kartupeļiem izņem no krāsns, vienu šķēli sadursta ar nazi, ja tā ir mīksta, bagātīgi pārkaisa uz trauka rīvēts cietais siers, ieslēdziet konvekcijas režīmu, atgrieziet trauku atpakaļ cepeškrāsnī un ļaujiet sieram minūtes brūnināties desmit.
7. Ir gatavi mīksti, garšīgi kartupeļi ar sēnēm ar brūnu siera garozu. Izbaudi!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro