Var cept vai tvaicēt
Sastāvdaļas: mājās gatavota maltā gaļa, ola, sīpoli, garšvielas, piens, jebkura rīvmaize
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet sastāvdaļas.
Smalki sagrieziet sīpolu. Apcep karstā pannā, beigās pievieno nedaudz cukura un karamelizē sīpolu līdz mīkstam.
Maltajai gaļai pievieno olu, sāli, piparus, saldo papriku, pienu un rīvmaizi. Visu kārtīgi samaisām un malto gaļu nedaudz nositām, lai izdalās liekais gaiss. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī, lai krekeri uzsūc mitrumu un maltā gaļa kļūst elastīga.
Tvaicēšanai ar ūdenī samitrinātām rokām veidojam kotletes. Cepšanai ar slapjām rokām veidojam kotletes un rullējam panējumā.
Tvaicēti lēnajā plītī, eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet kotletes un tvaicē 10 minūtes. Cepšanai, lai eļļa neizšļakstītos uz visām pusēm, uz sausas pannas izklājam cepampapīru (silikonizētu), pievienojam eļļu un pāris ķiploka daiviņas). Cepiet kotletes burtiski 3 minūtes no katras puses. Uz vidējas uguns. Nav pārklāts ar vāku
Pasniedz ar jebkuru garnīru un dārzeņiem. Labu apetīti ❤️