Vienkāršākā klasiskā recepte cūkgaļas pagatavošanai franču valodā papildus 1 cm biezām gaļas šķēlēm prasīs sīpolus, tomātus, majonēzi, sāli, piparus un sieru. Gnocchi ir itāļu miltu pelmeņi, kurus var pagatavot no kartupeļiem, siera, spinātiem, ķirbjiem un citiem. Un, lai gan gnocchi ir diezgan atsevišķs ēdiens, tie var būt arī gaļas vai zivju garnīrs. Paldies par iedvesmu autorei Jūlijai @cook_24933505
Sastāvdaļas: Cūkgaļa, Sinepes, Rāceņi, Lielais tomāts, Siers, Sāls, pipari, Kaukāza garšvielas, apiņi - suneli, Gnoči mērcei:, Pesto mērce, vai olīvas, eļļa ar baziliku (man novākta rudenī), vai vienkārši olīveļļa ar zaļumiem, Kartupeļu gnoči, Majonēze, Augu eļļa veidnes ieeļļošanai cepšana
Gatavošanas metode:
Gaļu noskalo, nosusina. Gaļu sagriežam pa šķiedrām, ar āmuru no abām pusēm kārtīgi sasitām, berzējam ar sāli un pipariem. Pārkaisa ar garšvielām.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sinepes. Ļaujiet marinēties 5-10 minūtes.
Ielieciet gaļu uz cepešpannas, kas ieziests ar augu eļļu. Sīpolu marinē ar gaļu, liek virsū gaļai. Pārslaka gaļu ar majonēzi. Uz majonēzes izklāj tomātu, sagriež apļos.
Apkaisa, sarīvē uz rupjās rīves, sieru. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai 200 -220 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Pasniedziet ar zaļumiem un jebkuru garnīru. Man tas ir ar kartupeļu gnocchi. Recepte pievienota. Gatavos gnocchi liek bļodā, pievieno bazilika eļļu un maigi samaisa! Uz šķīvja izklājam gaļu franču valodā un garšvielu gnocchi. Apkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!