Sastāvdaļas: Romano salāti, cūkgaļa, rīsi, sīpoli, tomātu pasta, sēnes, cukurs, sāls, augu eļļa, sviests, itāļu garšaugi, piens, svaigi maltu piparu maisījums, novārījums
Gatavošanas metode:
Sadaliet salātus lapās. Vāra 1 minūti sālītā verdošā ūdenī. Smalki sagrieziet sēnes. Apcep karoti augu eļļas. Pievienojiet pusi no sīpola galvas. Pārgatavots.
Cepšanas beigās pievieno gabaliņu sviesta. Izlaidiet cūkgaļu caur gaļas mašīnā kopā ar atlikušo sīpola pusi. Apvieno ar rīsiem, kas vārīti līdz pusvārīšanai, proporcijā 1 daļa rīsu pret 2 daļām ūdens un ceptiem šampinjoniem. Sāls, pievieno piparus, ielej pienu. Kārtīgi samaisiet. Uz salātu lapas uzliek nelielu maltās gaļas gabalu. Sarullējiet, ielieciet malas.
Liek katliņā. Karotē augu eļļas apcep tomātu pastu, pievienojot smiltis. Ielejiet buljonu, pievienojiet zaļumus. Samaisa, uzvāra, pievieno sāli.
Pusi mērces lej kāpostu tīteņos. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm 190 grādos. Sasmalciniet atlikušās salātu lapas. Apvieno ar pārējo malto gaļu. Veido kotletes, liek pannā ar sakarsētu augu eļļu. Apcep no abām pusēm piecas minūtes. Ielej mērci. Vāra zem vāka uz mērenas uguns 30 minūtes.
Labu apetīti!!!