Sastāvdaļas: Pīles krūtiņa, Sāls, Malti sarkanie pipari, Zira, Timiāns, Rozmarīns, Baziliks, Koriandrs, Medus, Ķiploki, Sojas mērce, Sinepes, Dižonas sinepes, Augu eļļa
Gatavošanas metode:
Tā kā pīle tiek gatavota diezgan ilgi, tad vispirms to nedaudz sautēju verdošā ūdenī vairākas minūtes, pēc iegriezumu veikšanas ādā.
Gatavojam marinādi. Javā samaļ līdz viendabīgam garšvielu maisījumam: sāls, malti sarkanie pipari, ķimenes, rozmarīns, timiāns, koriandrs, baziliks. Bļodā sajauc nedaudz izkausēta vai šķidra medus, sojas mērci, caur presi izspiestu ķiploku, divu veidu sinepes - parastās un Dižonas. Visas sastāvdaļas pēc jūsu gaumes. Ielejiet garšvielu maisījumu.
Krūtīnes liekam marinādē, rūpīgi sarullējam un atstājam marinēties 1-1,5h.
Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep krūtiņas no abām pusēm, sākot ar ādu uz augšu. Līdz zeltaini brūnai, uzmanoties, lai nepiedeg. Gatavību var pārbaudīt ar nazi, jāizceļas dzidrajai sulai.
Pasniedz ar jebkuru piedevu (man bija griķu nūdeles).
Vienkārša virtuve var būt dažāda😋😎. Labu apetīti!🤗