#desserts Priecīgus desertu dienu, mani dārgie! Šodien mums ir maigs krēmīgs mākonis ar ogu pēcgaršu! Veltīts suflē un maiguma cienītājiem😄
Sastāvdaļas: Panna cottai:, - krējums 33%, - piens, - cukurs, - želatīns (man ir šķīstošais), - ūdens želatīnam, - vaniļa, zemeņu mērcei:, - zemeņu biezenis, - cukurs, - kukurūzas ciete
Gatavošanas metode:
Vispirms gatavojam panna cotta. Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī un ļauj uzbriest. Sajauc krējumu, pienu, cukuru un vaniļu un uzvāra katliņā (sautējamā pannā). Mēs to noņemam no uguns. Ļaujiet krēmīgajai masai nedaudz atdzist un pievienojiet tajā izmērcētu želatīnu. Maisām. Un lej glāzēs. Ļaujiet atdzist un sasaldēt (aukstumā).
Zemeņu mērcei: Ielieciet biezeni katliņā uz vidējas uguns. Sajauc cukuru ar cieti un pievieno biezenim. Nepārtraukti putojot, uzvāra biezeni. Ļaujiet tai vārīties un sabiezēt 3 minūtes. Un noņemiet to no uguns. Nedaudz atdzesē un pārlej pāri sasaldētajai panna cottai. Un atkal aukstumā.
Pēc atdzesēšanas dekorējiet pēc garšas vai atstājiet to tādu, kāds tas ir. Lielisks deserts maiga krēmveida mākoņa ar ogu pēcgaršu cienītājiem. Saldumu un prieku visiem, mani mīļie!