Garšīga ceptu baklažānu, ķiršu tomātu, biezpiena siera kombinācija, noteikti izmēģiniet šos salātus, ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas: vidēji baklažāni, ķiršu tomāti, sarkanie sīpoli, biezpiena siers (fetaxes, fetas siers), Salātu lapas, Olīveļļa, Balzamiko etiķis, Malti melnie pipari, Milti vai kukurūza ciete, sāls
Gatavošanas metode:
Vispirms nomazgājiet un sagrieziet baklažānu kubiņos un iemērciet sālsūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam noteciniet ūdeni, viegli izspiediet baklažānu. Apviļā miltos (man cietes nebija) un apcep uzkarsētā pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai un mīkstiem baklažāniem, no visām pusēm. Liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus.
Manas salātu lapas, ķiršu tomāti. Nejauši sagriež salātus, ķiršu tomātus uz pusēm, sīpolu pusgredzenos. Es izmantoju mīksto biezpienu, saliku ar karoti gabaliņos.
Izgatavojam degvielas uzpildīšanu: 2 ēd.k. karotes olīveļļas, 1 ēd.k. karote balzamiko etiķa, malti melnie pipari pēc garšas. Sāls pēc garšas. Apceptos baklažānus liek salātos, pārlej ar mērci un pasniedz uzreiz! Vēlams ēst uzreiz, kamēr baklažāni vēl kraukšķīgi! 😋 Labu apetīti! 🧡