Sveiki visiem! No bērnības pazīstamā Zebra kūka no rīsu miltiem izrādās daudz garšīgāka par tradicionālajiem kviešiem. Viegli pagatavojamai kūkai ir iespaidīgs izskats un mitra poraina struktūra, ļoti garšīga, smaržīga un maiga. Šis oriģinālais bezglutēna pīrāgs tiek ātri pagatavots no lētām sastāvdaļām:
Sastāvdaļas: olas;, granulēts cukurs;, skābs krējums vai kefīrs;, rīsu milti;, soda;, sāls;, kakao pulveris
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas un cukura aizstājēju ar putojamo slotiņu līdz putām. Pievienojiet sāli, skābo krējumu vai kefīru. Sit vēlreiz. Ielejiet maisījumu bļodā un pievienojiet cepamo sodu. Samaisiet, lai atmaksātos soda. 2 tējk atsevišķi noliek malā uz apakštasītes. kakao pulveris un rīsu milti (no kopējā miltu tilpuma). Pamazām pievieno miltus un ar lāpstiņu kārtīgi samaisa.
Mīklu sadalām 2 daļās. Vienā pievieno 2 tējk. kakao pulveris. Citā 2 tējk. rīsu milti. Labi samaisiet abās bļodās.
Tālāk ņemam eļļotu formu un pārmaiņus formas vidū liec mīklu pa ēdamkarotei. Cepam cepeškrāsnī 180 grādos. 25-30 minūtes. Izņemam kūku no cepeškrāsns...atdzesējam un izmēģinām. Izrādās ļoti mīksts un porains. Pārbērts ar kokosriekstu skaidiņām.