Mēs mīlam marinētus sīpolus ar visu ģimeni. Šī gardā uzkoda ir ļoti laba gaļas ēdieniem, īpaši kebabiem, ļoti labi der arī ar marinētām siļķēm vai skumbrijām. Pierakstiet recepti, tas ir ļoti vienkārši))))
Sastāvdaļas:
sīpols
sāls
Lauru lapa
melnie pipari
etiķis
Šai receptei es izmantoju vidēja lieluma sīpolus - tie ir visgaršīgākie. Notīriet sīpolu. Jums to nav nepieciešams sagriezt, mēs to marinēsim veselu. Un tad, atverot burku, jūs varat sasmalcināt sīpolu, kā vien vēlaties.
Ielieciet mizotos sīpolus verdošā sālsūdenī. Vienam litram ūdens pievieno 7-10 ēdamkarotes sāls, atkarībā no sīpolu lieluma. Ja sīpols ir mazs, tad pietiks ar 7, ja lielāks, tad ielieciet 10. Pagatavojiet sīpolu sālsūdenī 2-3 minūtes, pēc tam ar spraugu karoti pārnesiet to kastrolī ar aukstu ūdeni.
Kamēr sīpols atdziest, sagatavo marinādi. Uzmanību: es norādu marinādes sastāvdaļas uz litru ūdens! Apsveriet to, aprēķinot, cik daudz marinādes jums vajag.
Tātad, katliņā ielejiet 1 litru ūdens, pievienojiet 10-12 melnos piparus, dažus smaržīgos zirņus, 5 lauru lapas. Uzvāra, vāra 3-4 minūtes, pievieno 2,5 ēdamkarotes 9% etiķa un izņem no plīts.
Ielieciet sīpolu sagatavotajās burkās un piepildiet to ar karstu marinādi. Mēs sterilizējam burkas: puslitrs 10-13 minūtes, litrs - 15-20 minūtes. Pēc tam aizveriet vākus.
Tiklīdz tas atdziest, mēs ievietojam marinētu sīpolu burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Tomātu un piparu pasta ziemai (bez etiķa un sterilizācijas). Es dalos ar savu recepti
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai netiktu ievietotas jaunas receptes un raksti. Paldies!