Ar makaroniem var pagatavot ne tikai ierastos makaronus ar mērcēm, bet arī siltus salātus ar dārzeņiem un aromātiskiem garšaugiem. Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.
Sastāvdaļas: Fusilli (tītas) makaroni, mazi kalmāri, vidēji burkāns, vidēji skvošs, pētersīļi, ķiploki, olīveļļa, citronu sula, oregano (kaltēts), sāls, svaigi malti melnie pipari
Gatavošanas metode:
Nomizotus burkānus un cukini sagriež plānās strēmelītēs. Kalmārus nomizo no ādas un iekšām, arī sagriež strēmelītēs. Ķiplokus sasmalcina ar nazi un nomizo, smalki sakapā pētersīļu lapas.
Katliņā uzvāra ūdeni, liek burkānus un vāra 5 minūtes, tad pievieno cukini un vāra vēl 3 minūtes. Dārzeņus nokāš caurdurī, nokāš un apslaka ar citrona sulu. Citā katliņā verdošā sālsūdenī vāra makaronus līdz al dente, nokāš caurdurī.
Tikmēr, kamēr makaroni vārās, pannā uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet ķiploka daiviņu, līdz tā kļūst smaržīga, 30 sekundes. Izņem no pannas ķiplokus, pievieno kalmāru strēmelītes un apcep 3 minūtes, tad pievieno dārzeņus un sautē vēl 2 minūtes, pievieno sāli un piparus.
Pievieno izvārītās spirāles, samaisa un 1 minūti karsē makaronus pannā. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un oregano un pasniedz siltu. Labu apetīti!