Neparasti gaisīgs maigs rullītis, noteikti kļūs par svētku galda rotājumu.
Sastāvdaļas: Bezē, lieli olu baltumi, pūdercukurs, kukurūzas ciete, citronu sula, pildījumam, krēmsiers, putukrējums, pūdercukurs, avenes
Gatavošanas metode:
Olu baltumus sakuļ tīrā lielā bļodā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā līdz ļoti biezai. Pievieno citronu sulu.
Pakāpeniski pievienojiet cukuru pa 1 ēdamkarotei un, turot mikseri lielā ātrumā, kārtīgi samaisiet starp katru pievienošanu. Puto, līdz ir pievienots viss cukurs.
Izklājiet bezē maisījumu uz pārklātas cepešpannas. Liek veidni cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes 160'C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Izņem bezē no cepeškrāsns un apgriež otrādi uz cepampapīra. Noņemiet papīru no pagatavotās bezē pamatnes un ļaujiet atdzist 10 minūtes.
Saputo saldo krējumu, krēmsieru, pūdercukuru un vienmērīgi izklāj bezē.
Pārklājiet ar avenēm krēmu.
Sarullē un liek ledusskapī uz 4 stundām.