Sastāvdaļas: vistas gaļa (stilbs), burkāni, sīpoli, selerijas, baltie kāposti, lēcas, ola, olīvas, sāls, lauru lapa, timiāns, kaltētas dilles, sviests, augu eļļa, citrona miziņa un sula citronu
Gatavošanas metode:
Liek vistas gaļu (jebkuras daļas) gatavot līdz mīkstai; tad atdaliet gaļu no kauliem, sadaliet šķiedrās un atstājiet. Ielieciet buljonā garšvielas: lauru lapu, timiānu, kaltētas dilles un gabaliņu sviesta izsmalcinātākai un bagātīgākai garšai.
Burkānu un selerijas kātu, sīpolu sakapā vai sagriež kubiņos. Zupai ņem sasmalcinātas olīvas. Pannā augu eļļā apcep dārzeņus, pievieno olīvas 1-2 minūtes pirms gatavošanas beigām.
Nomazgātās lēcas liek katliņā ar vistas buljonu un vistas gaļas gabaliņiem.
Pagatavojiet lēcas 15 minūtes; tad pievieno sasmalcinātus baltos kāpostus un vāra vēl 10 minūtes. Beigās pievieno apceptos dārzeņus, citrona sulu un miziņu un uz mazas uguns uzvāra. Pievienojiet sakultu olu, lai zupa sabiezinātu. Kad pievienota ola, ar karoti apmaisa zupu.