Neatkarīgi no formas un košajiem granātābola graudiņiem šo cilvēka roku darbu nevaru nosaukt par rokassprādzi. Salāti izrādījās ar tik cēlu garšu, ka apgalvo, ka ir tikai kaklarota. Un ļoti dārgi! Tātad svētku (tomēr ne obligāti) eleganti un gardi salāti ir galdā vismīļākajiem un tuvākajiem. #vista
Sastāvdaļas: Grilēta vistas stilbiņa vai 2 ciskas, apelsīns, cieti vārītas vistas olas, vidēji vai 2 mazi burkāni, avokado, granātābols, liels sarkanais sīpols, majonēze, ābolu sidra etiķis
Gatavošanas metode:
Attiecībā uz proporcijām: visām sastāvdaļām jābūt aptuveni vienādām. Izņemot vistu, kuru vajadzētu uzņemt 2 reizes vairāk. Tā ir, tā sakot, sistēmu veidojošā sastāvdaļa mūsu gadījumā. Vāra burkānus formas tērpos un atdzesē.
Smalki sagrieziet apelsīnu, cenšoties noņemt pēc iespējas vairāk plēves. Izspiediet sulu. Smalki sakapā avokado (uzreiz, viegli aplej ar etiķi), vistu, burkānus. No sīpola noteciniet ūdeni.
Izjauciet granātābolu graudos. Sīpolu sagriež pēc iespējas mazāku, pārlej ar verdošu ūdeni, pievienojot 1 tējk. karotes ābolu sidra etiķa. Un atstājiet to apmēram pusstundu.
Atsevišķi smalki sasmalciniet olu baltumus un sasmalciniet dzeltenumus mazās drupačās.
Tagad veidojas salāti. Var vienkārši izklāt kārtās, bet vēlams uzreiz ar vainagu. Apakšējais slānis ir avokado. Pa virsu - dzeltenumus un majonēzi, nedaudz.
Nākamais - burkāni, vista, majonēze - nedaudz vairāk nekā pirmajā reizē. Augšpusē ir apelsīns. Uz tā - olu baltumi, tad sīpoli.
Tagad atkal majonēze un augšējā kārta ir granātābols. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties 10-15 minūtes istabas temperatūrā.