Baltās sēnes ir vērtīgs produkts. Ziemā šo zupu vāru gaļas buljonā. Šī zupa Sibīrijas salnās sasilda gan miesu, gan dvēseli. Tas ir bagāts, barojošs un aromātisks. #spēles #baltsēnes
Sastāvdaļas: gaļas buljons, saldētas cūku sēnes, kartupeļi, burkāni, sīpoli, vidēja galviņa, sviests, lauru lapas, saldētas dilles, sāls, skābs krējums
Gatavošanas metode:
Apmēram 2 litrus buljona uzliek uz plīts, kamēr tas vārās, pievieno smalki sagrieztus kartupeļus.
Sēnes izņem no saldētavas un pārlej ar aukstu ūdeni, lai atkust, kad buljons ar kartupeļiem uzvārās, pievieno no ūdens izspiestās sēnes. Ļaujiet zupai vārīties uz vidējas uguns, līdz tā sāk vārīties, 30 minūtes.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež, tīros burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Apvienojiet ar sīpolu un apcepiet augu eļļā, līdz sviests kļūst zeltaini brūns.
Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet zupai kopā ar lauru lapu. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Pagaršo zupu ar pārvārīšanu, vāra 5-7 minūtes. Zupa ir gatava. Pasniedzot pievieno karoti saldā krējuma. Labu apetīti, ēdiet veselīgi.