#spēles Šifona biskvīts, banānu olu krēms, banānu kārta, šokolādes glazūra. Šī kūka ir banānu baudījums 😍 Diametrs 20, trīs kārtas.
Sastāvdaļas: Biskvīts, olas, milti, cukurs, cepamais pulveris, krējums, piens (karsts), sviests, ola, milti, banānu mazuļu biezenis, cukurs, impregnēšana, ūdens, cukurs, glazūra, šokolāde, augu eļļa, banānu slānis, nogatavojies banāns
Gatavošanas metode:
Biskvīts: Bļodā salauž olas, pievieno cukuru un kuļ 10 minūtes ar maksimālo ātrumu. Līdz sulīgu putu veidošanās.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri. Samaziniet ātrumu un pakāpeniski pievienojiet miltus bļodā. Pēc miltu pievienošanas sakuļ pāris minūtes. Iegūstiet viendabīgu mīklu.
Veidnes dibenu izklāj ar foliju. Ielieciet formu uz cepešpannas. Mīklu lej veidnē.
Liek formu uz 40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170°. Svarīgi: pēc mīklas ielikšanas neatveriet cepeškrāsni! Pēc 40 minūtēm izslēdz cepeškrāsni un atstāj tur biskvītu uz 20 minūtēm.
Gatavo biskvītu izņem no cepeškrāsns. Pārklāj ar dvieli. Liek ledusskapī atdzist vismaz trīs stundas. Ideālā gadījumā 5-6 stundas.
Kad biskvīts ir auksts. Uzmanīgi izņem no veidnes un sagriež trīs daļās.
Krēms: bļodā sajauc olu ar cukuru. Pievienojiet miltus un samaisiet.
Pievienojiet banānu biezeni un samaisiet. Pēc tam pakāpeniski, nepārtraukti maisot, pievieno karstu pienu.
Masu lej katliņā un uz vidējas uguns nepārtraukti maisot vāra līdz biezai. Izslēdziet plīti, pievienojiet eļļu un samaisiet, līdz tā izšķīst.
Impregnēšana: Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Uzvāra. Maisot vāra pāris minūtes.
Banānu slānis: sagriež banānus apļos.
Salikšana: ielieciet formu uz trauka. Vienu daļu biskvīta liek veidnē un pusi no impregnēšanas uzlej pa visu virsmu. Liek 1/4 krējuma, 1/2 banānu, 1/4 krējuma. Tālāk izklājiet daļu biskvīta un atkārtojiet.
Kūku liek ledusskapī uz nakti.
Nākamajā dienā saņemiet kūku, brīvu no formas. Un pagatavojiet glazūru.
Matējums: mikroviļņu krāsnī izkausē šokolādes tāfelīti. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet. Kūku pārklāj ar glazūru un liek ledusskapī uz stundu.
Kūka ir gatava. Delikāts biskvīts. Garšīgs krēms. Labu apetīti🤗