Šo kūku sev atklāju pilnīgi nejauši, bet sanāca kaut kas maģisks 😍😍 Noteikti jāpagatavo! Tā būs tikai dāvana cilvēkiem, kas mīl kūkas ar augļu pildījumu. Tas izrādās ļoti mīksts, sulīgs un neticami garšīgs. Novērtējuši visi, no bērna līdz pieaugušajam 😍😍😍
Sastāvdaļas: vistas olas, cukurs (≈400 gr), augu eļļa, sāls, kefīrs (≈450 ml), soda, milti (≈400 gr), kakao pulveris, krējums, biezpiens, krējums, cukurs, pildījums, jāņogas, cukurs (ja grib saldāku - vairāk cukura), ciete, Impregnēšana kūkām, cukurs, ūdens vārīts
Gatavošanas metode:
Ar putotāju sajauc olas un cukuru.
Ielejiet augu eļļu un šķipsniņu sāls, samaisiet.
Atsevišķā krūzē lej kefīru (siltu) un sodu, visu kārtīgi samaisa. Masa sāks burbuļot un palielināsies apjoms.
Reakcijas brīdī sajauc ar olu masu un samaisa.
Tālāk pievieno izsijātus miltus un kakao, kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga bieza masa.
Tagad ielejiet to formā, kas pārklāta ar pergamentu (varat izmantot cepešpannu) un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 20-40 minūtes. Cepam 180 grādos. Koncentrējieties uz savu krāsni! Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns un veidnes dziļuma. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo.
Paņemsim krējumu. Biezpienu sakuļ ar blenderi, pievieno saldo krējumu, cukuru un visu kārtīgi sakuļ viendabīgā masā.
Tagad pildījums. Ogas (man ir saldētas jāņogas, bet tādā veidā var pagatavot pilnīgi jebkuru ogu) nosūta uz uguns, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc 5-7 minūtēm, kad ūdens iztvaiko un palicis tikai sīrups, noņem no uguns un iecilā biezenī. Liek atpakaļ uz uguns un pievieno cieti un ātri samaisa. Uz šī pildījuma gatavs :)
Tagad saliksim kūku. Samērcē kūku un bagātīgi ieziest ar krējumu. Izgatavojam krējuma pusi (kā parādīts fotoattēlā) un centrā liekam pildījumu. Tādējādi tas neizkritīs no kūkas un sanāks ļoti glīts.
Mazliet mērcējamies un baudām dievišķo garšu 😍 Labu apetīti! Priecāšos, ja atstāsiet foto apskatu 💓