#spēles Pildītos cukini var uzskatīt par ēdienu ģimenes pusdienām vai vakariņām vai kā svētku uzkodu, ko pasniegt pie galda svētkos. Es dalos ar jums par lielisku veidu, kā pagatavot gardus cukīni, kas pildīti ar malto gaļu. Vissvarīgākais šajā ēdienā ir pagatavot pareizo malto gaļu (optimāli ir vistas fileja + cūkgaļa), kā arī iegādāties lielizmēra cukīni.
Sastāvdaļas: Vistas fileja;, Cūkgaļa;, Kabači;, Burkāni;, Sarkanie paprika;, Sīpoli;, Ķiploki;, Garšvielas gaļai;, Garšvielas dārzeņiem;, Sāls;, Ūdens;
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas
Manu cukini sasaldē, nomizo un sagriež 1,5 -2,0 cm šķēlēs. Pirms pildīšanas, iepriekš atkausēta.
Gatavojam pildījumu. Vistas fileju un cūkgaļu nomazgājam, sagriežam gabaliņos, pievienojam sasmalcinātu 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 1 olu, sāli un garšvielas gaļai.
Sasmalcina gaļu, sīpolus, ķiplokus un olu punci ar blenderi vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet gaļas garšvielas un sāli.
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs vai apļos. Liek uz trauka dibena vārīšanai.
Nomazgājiet saldos papriku, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs. Liek traukā virsū burkāniem. Ķiplokus un sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina un liek traukā.
Tālāk izklājiet cukīni (kā fotoattēlā), sāli un pildiet ar malto gaļu.
Apkaisa visu ar dārzeņu garšvielām, ielej 50 gr traukā. ūdens, pārklāj ar foliju un nosūta uz 35 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180⁰.
10 minūtes pirms gatavības noņemiet foliju un pārklājiet pildījumu ar sieru.
Pildīti cukini ir gatavi. Pasniedziet ar skābo krējumu vai majonēzi, ja vēlaties.
Labu apetīti.