Pīrāgs izrādījās ļoti garšīgs: mīkla ir sulīga, pildījums ir nedaudz neparasts, mēs esam pieraduši pie tā, ka konservi galvenokārt tiek sajaukti pīrāgiem ar kāpostiem vai rīsiem, un tad kartupeļi... Man ļoti patika šis variants!
Sastāvdaļas: Mīklai: ūdens, cukurs, sausais raugs, ola, sāls, augu eļļa, milti, Pildījums: kartupeļi, konservēts saurijs, sīpoli
Gatavošanas metode:
Siltā ūdenī ar cukuru atšķaida raugu (5 minūtes). Tad pievieno olu, sāli, sviestu un miltus (trīs posmos, katru reizi labi samaisot). Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1-1,5 stundas. Pēc tam mīciet mīklu, ja nepieciešams pievienot nedaudz vairāk miltu, bet tā, lai mīkla paliek mīksta un maiga.
Pildījumam: Kartupeļus sagriež (vēlams mazākus, lai ātrāk izceptos), notecina šķidrumu no konservētā saurija un samīca ar dakšiņu. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus. Visu samaisa, sāli, piparus. Veido kūku, cep 30-35 minūtes 180*
Manas izmaiņas: pildījumam kartupeļus vārīju vārošā sālsūdenī burtiski 5 minūtes un pildījumam pievienoju sasmalcinātas dilles.