Sastāvdaļas: tomāti savā sulā, krējums 10%, tomāti vai 10 gab. ķiršu tomāti, zaļais baziliks, sīpols, ķiploki, olīveļļa, sāls, malti pipari: sarkans, melns, pistācijas pasniegšanai
Gatavošanas metode:
Katliņā 1 minūti apcep rupji sakapātus ķiplokus olīveļļā. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai.
Rupji sagrieziet 2 mazus svaigus tomātus vai dažus ķiršu tomātus un turpiniet cept vēl 2-3 minūtes.
Pievienojiet pannā tomātus savā sulā, sāli un piparus pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes uz lielas uguns. Izslēdziet uguni.
Rupji sasmalciniet svaiga bazilika ķekaru, noņemot lielos kociņus, un pievienojiet katlam. Visu masu samaisiet un sasmalciniet ar blenderi, bet es nesabiezināju - gribēju atstāt to kā ir.
Katliņā lēnām lej visu krējumu, masu maisot. Izslēdziet plīti, ļaujiet zupai ievilkties 5 minūtes.
Pasniedz, dekorējot ar svaigām bazilika lapām un pistācijām. Papildu asumam var pasniegt ar čili maizi, kas pārsmērēta ar krēmsieru.