Šodien vēlos padalīties ar smalku, neizsakāmi gardu "Sirds" kūku, kas lieliski iederas svētku galdam par godu Valentīndienai. Mīklu un krēmu pagatavo dažu minūšu laikā, arī kūku cepšana un kūkas salikšana ir ļoti vienkārša, un dekorēšana sagādā baudu. Medus kūkas ir mīkstas, strukturētas un neprātīgi smaržīgas! Pati kūka, neskatoties uz šķietamo dizaina gaisīgumu un neuzticamību, ir ļoti stabila, lieliski notur formu un lieliski griežas. Dekorēt var ar jebko – ogām, ziediem, šokolādi, riekstiem, cepumiem, saldumiem. #valentīns
Sastāvdaļas: Mīklai:, Medus, sviests, cukurs, olas, milti, cepamais pulveris, Krēmam:, biezpiens, biezs krējums (vismaz 33% tauku saturs), pūdercukurs, Dekorēšanai:, ogas, trifeles un cepumus
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas ar cukuru.
Ielej izkausēto sviestu un turpina maisīt.
Tad medus.
Pamazām pievieno miltus un mīca mīklu.
Gatavā mīkla būs nedaudz lipīga pie rokām. Ietin pārtikas plēvē vai maisiņā un liek ledusskapī uz vairākām stundām, vēlams uz nakti.
Kūku gatavošana. Mīklu sadalām trīs daļās.
Katru gabalu izrullējiet uz cepamā papīra apmēram puscentimetra biezumā.
Uzklājam no papīra izgrieztu trafaretu un ar nazi apvelkam kontūru.
No pārpalikumiem izgriež mazas sirsniņas kūkas dekorēšanai.
Cepam 180 grādu temperatūrā līdz vieglam sārtumam.
Vārīšanas krēms. Sajauc sieru, krējumu un pūdercukuru līdz stabilām virsotnēm.
Mēs savācam kūku. Vienu kūku liekam uz trauka vai substrāta. Dekorē ar krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu.
Pārklāj ar nākamo slāni. Dekorē vēlreiz ar krēmu.
Ar trešo kūku darām to pašu.
Dekorē ar sagatavotiem saldumiem.
Gatavo kūku uz vairākām stundām nosūta uz ledusskapi, lai kūkas mērcētu.
Izsmalcināta un eleganta kūka sirds formā rotās jūsu svētkus. Priecīgu tēju!
Video šeit: