Šī, iespējams, ir vienkāršākā ābolu pīrāga recepte, ko es zinu. Izrādās neticami – maigi, gaisīgi, ar smaržīgu un sulīgu ābolu gabaliņiem. Šis ābolu pīrāgs ir lieliski piemērots katrai dienai ar tēju. Tas ir tik garšīgs, ka pazūd gandrīz uzreiz.
Šīs šarlotes pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienmēr izdodas ikvienam. Jums vajadzīgas tikai četras no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām. Ja vēlas, āboliem var pievienot kanēli, bet mīklai var pievienot vaniļas cukuru. Tāpat šādu pīrāgu var cept ne tikai ar āboliem, bet arī ar citiem augļiem. Piemēram, ļoti garšīgi sanāk ar bumbieriem, plūmēm, ķiršiem.
Pamēģiniet pagatavot tik vienkāršu ābolu šarloti, es domāju, ka tā iesakņosies jūsu pavārgrāmatā.
Sastāvdaļas:
- olas - 4 gab.
- milti - 120 g
- cukurs - 100 g
- āboli - 3 gab. (vidēja izmēra)
Soli pa solim recepte
1. Vispirms sagatavo mīklu biskvītam.
Lai to izdarītu, ņemiet 4 olas un sadaliet tās olbaltumvielās un dzeltenumā.
Sāciet kult olu baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru. Saputo olu baltumus ar cukuru līdz stingrām putām.
2. Olu baltumiem pa vienam pievieno olu dzeltenumus, turpinot putot. Visu saputo līdz gludai.
3. Caur sietu izsijātus miltus ievietojam olu maisījumā divās vai trīs pieejās. Mīklu maisām īsu laiku un ar mazāko miksera apgriezienu skaitu un ja baidies, ka mīkla nosēdīsies, tad samaisi ar lāpstiņu.
4. Tagad sagatavosim ābolus. Tie ir jātīra un jāsagriež mazos gabaliņos.
5. Pusi mīklas izklājam cepamajā traukā, kurā apakša iepriekš noklāta ar cepampapīru. Manas veidnes diametrs ir 20 cm.
Virs mīklas liek sagrieztos ābolus.
6. Atlikušo mīklu pārlej āboliem. Izlīdziniet mīklu pa visu virsu.
7. Kūku liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 35 - 40 minūtes.
8. Pagaidām, kamēr biskvīts ar āboliem atdziest, un tikai pēc tam ņemam ārā no veidnes.
Kūkas virsu pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Biskvīta kūka ar āboliem sanāca ļoti mīksta, gaisīga un garšīga. Šādu pīrāgu var pagatavot ne tikai ar āboliem, bet arī ar citām ogām vai augļiem, kas jums ir pieejami.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com