Mana Jemenas drauga recepte. Vienkārši un garšīgi. Recepte no sērijas - steigā. No vienkāršas panēšanas tā atšķiras ar to, ka maiga kodināšana, ātra cepšana, riekstu panēšana mūsu ikdienas virtuvē piešķir kādu cēlu noti. #olgrigrecept #ēdienkarte #karstie #otrie ēdieni #vistas krūtiņas #spēles
Sastāvdaļas: sausais vīns kodināšanai (pēc izvēles), garšvielas, ola, vistas krūtiņa, milti, maltas mandeles, augu eļļa cepšanai
Gatavošanas metode:
Šis oriģināls: Marinējiet fileju, nosusiniet ar papīra dvieli. Pagatavo panējumu, sakuļ vienu olu ar sāli un pipariem. Atsevišķi sajauc 2 tabulu. l. milti un 75-100 grami maltu mandeļu. sajauc ar olu. Fileju sarullē un apcep uz vidējas uguns. Pasniedz ar frī kartupeļiem. Tomēr jebkurš garnīrs. Nekaunīgi ķieģeļi un esat pabeidzis.
Kā es to daru: pārgriežu krūtiņas.Pēc kodināšanas es kļūstu slapja.No olas noteikti izņem balto dīgļu.Tad saputoju olu.
Pievienoju medaljonus.Sagatavoju miltu-riekstu maisījumu, medaljonus iemērcu olā un apviļā masā.
Dažus gabaliņus sarullēju riekstu maisījumā, nosūtu atpakaļ uz olu un ietinu mandeļu ziedlapiņās.
Pannā ieleju eļļu, pievienoju pāris šķipsniņas garšvielu, uzkarsēju eļļu, garšvielas piešķir tai aromātu un sāku cept.
Apcep līdz kraukšķīgai, apgriež un pārlej ar atlikušo olu.
Labu apetīti.