#spēles Kuram gan nepatīk karbonādes! Sātīgs, ātri pagatavojams ēdiens, kas noteikti patiks visiem īstiem gaļas cienītājiem, ir cūkgaļas karbonādes pannā.
Sastāvdaļas: Cūkgaļa (vēlams fileja, man ir šķiņķis), ēd.k milti, ola, ēd.k rīvmaizes (pēc izvēles), ēd.k. Augu eļļa cepšanai, pēc garšas Sāls, pipari, Garšvielas apiņi-suneli, Kartupeļu zrazy, ķiršu tomāti, Zaļumi garša
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet gaļu pāri graudiem šķēlēs, kas nav biezākas par 1 cm. Nogrieziet cūkgaļas šķēles.
Gaļu apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem pēc garšas un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Šķīvēs ber nedaudz miltus, ar dakšiņu sakultas olas un rīvmaizi. Pannā ielej augu eļļu un pareizi uzkarsē. Pēc tam gaļu apviļā miltos, labi iemērc sakultās olās un apviļā rīvmaizē. Ielieciet karbonādes labi sakarsētā eļļā un apcepiet uz vidējas uguns.
Kad parādās zelta garoza, karbonādes var apgriezt. Kad no abām pusēm izveidojas zeltaina garoziņa, var noņemt no uguns. Šīs karbonādes varat pasniegt ar dārzeņiem vai savu iecienītāko garnīru. Man ir ķiršu tomāti un kartupeļu zrazy ar sēnēm un sieru. Labu apetīti!