Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar aknu recepti omletā. Šis ir viens no maniem iecienītākajiem aknu ēdieniem, kuru gatavoju tik daudzus gadus. Aknas izrādās maigas, mīkstas, un tas, kas šādā dizainā ir visvairāk pārsteidzošs, ēd pat tie, kas principā neēd aknas. Es pat eksperimentēju ar ziedkāpostu un cukini sēņu vietā. Izrādās garšīgs šādā un tādā veidā.
**************************
Recepte:
Vistas aknas -600 gr.
Burkāni - 1 gab.
Spuldze -2 gab.
Šampinjoni -200 gr.
Augu eļļa - pēc garšas
Sāls pēc garšas
Piepildīt:
Olas -3 gab.
Skābs krējums -200g.
Sāls -1 / 3 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode:
Sagrieziet manas vistas aknas gabaliņos. 1 liels vai 2 mazi burkāni uz rupjas rīves. 2 sīpolus sagriež kubiņos. Sēnes sagriež 200 gramus šķēlēs.
Paņemiet pannu, ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sīpolus, apcepiet līdz caurspīdīgumam, pievienojiet burkānus un visu kopā apcepiet vēl 2 minūtes. Ielieciet uz cepešpannas.
Tagad cepiet sēnes nelielā augu eļļas daudzumā 3-4 minūtes ar lielu karstumu.
Sēņu likšana uz burkāniem ar sīpoliem.
Pannā ielej augu eļļu, ielieciet aknas un 5 minūtes cepiet ar lielu karstumu, pievienojiet nedaudz sāls un noņemiet no uguns. Mēs uzliekam sēnes. Sadaliet 3 olas bļodā, pievienojiet 200 gramus krējuma, pusi tējkarotes sāls, pēc garšas melnos piparus. Mēs sajaucam.
Piepildiet aknas. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un gatavojam 180 grādos 20-25 minūtes vai izmantojam jūsu krāsni kā ceļvedi.
Kā jau teicu, sēņu vietā es dažreiz pievienoju ziedkāpostu vai cukini. Es jums apliecinu, ka, vienreiz pagatavojot aknas, jūs noteikti gatavosiet vēl daudzas reizes.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas detaļas varat redzēt manā īsajā video zemāk: