Šo ierakstu rakstu pēc lasītāja lūguma. Rožu cukurs, lavandas cukurs, vaniļas cukurs, citronu cukurs, apelsīnu cukurs. #olgrigrecept
Sastāvdaļas: lavanda, kaltēti ziedi, roze, kaltēti ļoti smaržīgi ziedi, vaniļa, biocitroni, bioapelsīni
Gatavošanas metode:
Žāvētos lavandas ziedus ievietojam jebkurā traukā ar iezemētu vāku, pārklājam ziedus ar cukuru un ļaujam brūvēt. Cukurs iegūst garšu, un to var izmantot lavandas cepšanai.
Rozā cukurs. Rozes nosusinām, sasmalcinām putekļos vai ļoti smalki jebkādā veidā, sajaucam ar cukuru un izmantojam cepšanai un aromatizēšanai.
Citronu cukuru pērkam tikai bio citronus, jo citrusaugiem uzbrūk dažādi kaitēkļi, komerciālai audzēšanai (monokultūras plantācijās) izmanto vairākus smidzinātājus un indīgus vielas. Kaitēkļi ir, piemēram, citrusaugļi, melnā muša, baltā muša, zvīņu kukaiņi, filcs, laputis, zirnekļa ērces, miltrasa, lapu kalnrači, izkaptis un pat gliemeži, sēnītes (Fusarium), baktērijas un vīrusi. Viņiem tiek pievienota sakņu puve,
Un dzeltēšana, ko izraisa augsnes problēmas. Pret šiem kaitēkļiem izmanto mizu pesticīdus, pēc ražas novākšanas izmanto arī pretsēnīšu līdzekļus un vaskus. Biezās mizas dēļ citrusaugļus var apstrādāt ar lielākām ķimikāliju devām. Arī ar bio citroniem mizu rūpīgi nomazgā ar siltu ūdeni un nosusina ar dvieli. Ēdot vai apstrādājot mizu, iesakām izmantot tikai bioloģiskos augļus. Kontrole pār tiem ES ir stingrāka.
Citronus rūpīgi nomazgājiet, noslaukiet, sarīvējiet, sajauciet ar cukuru un izmantojiet jebkurā cepšanā.
apelsīnu cukurs. Viss iepriekš minētais attiecas uz apelsīniem.
Un pēdējais un visvairāk lietotais - vaniļas cukurs, vaniļas pākstis liek stikla burkā ar cieši pieguļošu vāku, piepilda ar cukuru un izmanto cepšanai, krēmiem un bezē.