#pica Šodien gatavošu picu ar Adyghe sieru, tomātiem un saldajiem pipariem. Mana mīkla, kā parasti, būs uz rūgpiena.
Sastāvdaļas: mīkla, Adyghe siers, mazi tomātiņi, paprika (pēc izvēles), kečups, bazilika lapas, parmezāns vai cits cietais siers - apkaisīšanai
Gatavošanas metode:
Pildījumam uz rīves sarīvēšu Adyghe sieru.
Es sagriezu mazos tomātus aprindās.
Un piparu gredzeni.
Izrullēju mīklu. Tās biezumam jābūt 2-3 mm. Mīklas kārtu izklāju ietaukotā formā un nogriežu malās, veidojot līdzenas malas.
Pamatu var smērēt ar kečupu, vai kādu citu mērci. Piemēram, šodien man ir tkemal (plūmju) mērce. Vai varbūt tikai augu eļļa. piemēram, olīveļļa. Pietiek ar divām vai trim ēdamkarotēm mērces.
Izklājiet sieru, izlīdziniet to. Virsū kārto tomātus un bazilika lapiņas.
Un tad piparu gredzeni. Picu var cept tikai ar sieru un tomātiem. Ja nebija piparu, tad bez tā var iztikt. Picu sūtu uz cepeškrāsni, kas cepta 180 grādu temperatūrā.
Pica tiek cepta vidēji 20-25 minūtes. Tad izņemu no cepeškrāsns, pārkaisu ar rīvētu parmezānu vai citu cieto sieru, un lieku atpakaļ jau izslēgtā cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm. Gatavu picu uzreiz pasniedz galdā.
Skatieties soli pa solim video recepti šeit