Žāvētu augļu makaroni – vitamīnu pieliekamais Šodien padalīšos ar jums recepti, kā pagatavot neticami veselīgas žāvētu augļu pastas, ko dēvē arī par Amosova pastu.
Sastāvdaļas: Nepieciešamas vīģes, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, valrieksti, medus, citrons, gaļas mašīna vai blenderis!
Gatavošanas metode:
Viss produktu komplekts man izmaksāja apmēram 800 rubļu, izlaidumā saņēmu 1 litru žāvētu augļu pastas. Ņemot vērā, ka makaronu patēriņš ir neliels (ar to vajadzētu pietikt 3-4 nedēļām), es domāju, ka izmaksas ir diezgan budžeta. Un, ja jums ir savi paštaisīti valrieksti, medus vai vīģes, tad jums noteikti ir paveicies! Piezīme: nav nepieciešams visu ņemt 250 g, galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu vienādos daudzumos.
Es ņēmu visizdevīgākās rozīnes un žāvētas aprikozes, jo neredzu iemeslu pirkt skaistākās un dārgākās, lai tās sasmalcinātu pastu. Un jā, nebrīnieties, tumšās pakāpes žāvētas aprikozes, tas ir saldāks par apelsīnu. Starp citu, šeit lieliski noder arī ingvera sakne.
Žāvētu augļu izvēle: pievērsiet uzmanību žāvēto augļu kvalitātei, tie nedrīkst būt pārāk spīdīgi vai taukaini - tā ir zīme, ka tie ir pārklāti ar ķīmiskām vielām. Žāvētus augļus mērcē nedaudz siltā ūdenī uz 15-20 minūtēm, var pievienot 1 tējkaroti sodas, pēc tam noskalo aukstā ūdenī un nosusina uz dvieļa. Es mazgāju katru žāvēto augļu veidu atsevišķi, bet jūs varat darīt to visu kopā. Nomizojiet valriekstus un noņemiet starpsienas. Nomazgājiet citronu ar cepamo sodu.
Tālāk mums vajag gaļas mašīnā vai blenderī. Visas sastāvdaļas sagriežam. Pusi citronu izlaidu caur blenderi ar ādu un no otras izspiedu sulu bez kauliņiem. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai un pievieno medu. Visbeidzot, es izgāju cauri pastai ar iegremdējamo blenderi, līdz tika iegūta gluda emulsija (to nevar darīt!).
Makaronus izklājam stikla burkās un liekam ledusskapī. Uzglabāšanas laiks līdz 1 mēnesim. Iesaku negatavoties daudz, lai izvairītos no ilgstošas uzglabāšanas. Lietojiet līdz 1 ēdamkarotei pirms ēšanas 2-3 reizes dienā. Paldies par jūsu uzmanību!