Pīrāgs steigā, ļoti garšīgs, sulīgs un skaists. #valentīna #spēles #ķiršupīrāgs
Sastāvdaļas: bezrauga mīkla, saldēti ķirši bez kauliņiem, sausais biezpiens, ola, cukurs biezpienā, cukurs ķiršos, mājās gatavots jogurts ieziest kūku, augu eļļa ietauko cepamo trauku
Gatavošanas metode:
Atkausējiet ķiršus ledusskapī uz dienu, varat tos nekavējoties pārvietot no maisiņa nelielā katliņā. Kad ķirsis sāk suloties un ir pilnībā atkusis, pievieno cukuru un vāra 5 minūtes, ļauj pilnībā atdzist.
1 stundu pirms gatavošanas izņemiet mīklu no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt. Gatavo pildījumu, biezpienam pievieno olu un cukuru, ar karoti samaisa, ja biezpiens kļuvis šķidrs, tad liek uz sietiņa, lai notecinātu lieko šķidrumu.
Mīklu plāni izrullē, liek cepamtraukā, apakšu pārklāj ar pergamentu, formas dibenu un malas ieziež ar augu eļļu. No mīklas veido malas, nogriež lieko. Liek biezpiena pildījumu, garšai un skaistai krāsai pievienoju ķiršu sulu.
Mīklas strēmeles liek virs pildījuma. Pārklāj ar otru mīklas kārtu ar vidū izspiestu sirsniņu.
Ielieciet ķiršu šajā sirdī. Pīrāga virspusi apsmērē ar paštaisītu jogurtu vai olu.
Cep 30-40 minūtes 180°, līdz skaisti brūni.
Ļauj kūkai pilnībā atdzist formā, pārliek traukā, sagriež porcijās un var ēst. Pīrāgs sanāca ļoti garšīgs, sulīgs, mēreni salds, nākamajā dienā vēl garšīgāks. Labu apetīti un visu to labāko jums! 😋
Paldies visiem par atzīmes Patīk, fotogrāfiju apskatiem un komentāriem! 🤗❤️📸✍️🌹