Šīs biezzupas pagatavošanai izmantoju saldētu ķirbi un sēnes. Tas ir ļoti ērti, ja nepieciešams ātri pabarot ģimeni ar zupu. Bet šajā ēdienā varat izmantot svaigu un ķirbi, un sēnes. Zupa tika vārīta spiediena katlā. Mēģināsim gatavot! #spēles #ēdienkarte #ķirbjuzupa #multivārs #supure #liess ēdiens
Sastāvdaļas: ķirbis, sēne, sarkanā lēca, burkāns, sīpols, selerijas, sāls, garšvielas, augu eļļa, ūdens/dārzeņu buljons
Gatavošanas metode:
Sagatavojam visas sastāvdaļas.
Notīram sīpolus, burkānus. Sasmalcinām sīpolu, seleriju, burkānus sarīvējam uz rupjās rīves. ✔️ Burkānus var arī sagriezt, jo vienalga, tad zupu pārtrauksim ar blenderi.
Ieslēdziet spiediena katlu režīmā "Cepšana". Ielejiet bļodā augu eļļu. Mēs uzreiz mest sīpolus, burkānus, seleriju. Cep 3-4 minūtes. Tad pievieno sēnes un ķirbi. Vāra vēl 3-4 minūtes.
Pievieno sāli, garšvielas (man ir kūpināta paprika, karijs, maltais koriandrs, Provansas garšaugi). Mēs sajaucam. Tad pievieno lēcas. Ielej ūdeni/buljonu. Mēs iestatām režīmu "Zupa. Dārzeņi" (gatavošanas laiks 12 minūtes). ✔️ Ūdens/buljona daudzums ir atkarīgs no tā, cik biezu biezzupu vēlaties iegūt.
Gatavošanas programmas beigās pārtrauciet zupu ar blenderi.
Pēc izvēles šķīvī var pievienot sieru (fetu, sieru, Adyghe) un ķirbju sēklas. Pasniedz ar maizi vai krekeriem. Labu apetīti visiem!