#izvēlne
Sastāvdaļas: liellopa gaļa uz kauliem, sarkanās lēcas, nemizots ķirbis (850 g tīkls), kartupeļi, lieli burkāni (vai 2 mazi), mazs sīpols, ķiploks, tomātu pasta, sāls, garšvielas (man ir 4 pipari, muskatrieksts, mātīte, lauru lapa), gī priekš cepšana
Gatavošanas metode:
Vāram liellopa buljonu. Divreiz izkāš, atdaliet gaļu no kauliem, pagaidām noņemiet malā.
Iztīrām un sagriežam ķirbi.
Nomazgājiet, notīriet un sagrieziet dārzeņus. Buljonam pievieno kartupeļus un lēcas, vāra 20 minūtes.
Uz karotes gī uz lielas uguns apcep sīpolus, ķiplokus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Pievieno tomātu pastu, maisot turpina cept.
Pievieno ķirbi, nedaudz sāli, izber garšvielas, pielej ūdeni, uzvāra, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz ķirbis gatavs (apmēram 15-20 minūtes).
Cepto, lauru lapu ieber zupā, uzvāra un uz lēnas uguns vāra 5 minūtes. Pievieno pēc garšas. Izmetiet lauru lapu. Mēs pārtraucam ar blenderi biezenī. Šķīvī pievieno vārītas gaļas gabaliņus. Voila!