Recepti man jau sen stāstīja mamma, nedaudz pamainīju, lai atbilstu mūsu kuplās ģimenes gaumei. Vīram ļoti garšo, jo izskatās skaisti, garšīgi un viegli, ēdiens nav smags.
Sastāvdaļas: ziedkāposti, ūdens, olīveļļa, sinepes, sezams, sāls, melnie pipari, ola, siers, skābs krējums, itāļu garšaugi
Gatavošanas metode:
Visus kāpostus nomazgājam, nosusinām ar dvieli, nogriežam apakšējās lapas. Kātiņu labāk atstāt, tam ir ērti paņemt kāpostu galvu.
Uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni. Ieliekam tajā kāposta galvu tā, lai ūdens to pārklāj. Mēs nedaudz sāli.
Kamēr kāposti vārās, sagatavo maisījumu kāpostu pārklāšanai. Sajauc olu, krējumu, olīveļļu, sezamu, sinepes, piparus, sāli, zaļumus un 2/3 uz smalkās rīves sarīvēta siera. Saputojiet maisījumu ar dakšiņu apmēram 2-3 minūtes.
Pagatavojiet kāpostus pēc vārīšanas 10 minūtes. Ņem ārā un liek cepamtraukā ar celmu uz augšu.
1/4 kāpostu maisījuma iesmērējam no apakšas, cenšamies nedaudz dabūt starp ziedkopām. Pēc tam kāpostus apgriežam un iesmērējam veselus.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. 180 C temperatūrā. Tad mēs to saņemam.
Nekavējoties pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru. Pagaidām, kad siers nedaudz izkusīs un pasniedzam uz galda.