Šeit pievērsiet uzmanību mīklai, to var izmantot jebkura veida cepumiem - gan saldajiem, gan sāļajiem. Principā pildījumu var izdomāt arī pats, man galvenais ir siers pa virsu😁
Sastāvdaļas: Mīkla, milti, sviests, cukurs, sāls, aukstā ūdens notecināšana, Pildījums, Biezpiena siers, Sēnes, Tomāti, Kausēts siers (sviestmaizēm šķēlēs), ola smērēšanai
Gatavošanas metode:
Auksto drenāžas sviestu, miltus, cukuru un sāli samaļ mazās drumstalās, pielej aukstu ūdeni un samīca mīklu. Ja mīkla pielīp pie rokām, var pievienot vēl miltus. Gatavo mīklu uz pusstundu izņem ledusskapī.
Sagatavo pildījumu – dārzeņus sagriež plānās šķēlītēs.
Izņemam mīklu, sadalām divās daļās. Vienu daļu izrullējam pāris mm biezā aplī. Mīklu ieziež ar biezpiena sieru, atstājot tikai pāris cm ap malām. Liek virsū sēnes un tomātus, visu apber ar kausēto sieru, jo vairāk - jo garšīgāk😉
Pēc tam biskvītus aizveram aplī, malas ieziežam ar olu un pārkaisām ar sezama sēklām (pēc izvēles). Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem apmēram 30-35 minūtes (skatieties uz savu cepeškrāsni).
Mēs atkārtojam visas darbības ar otro testa daļu. Labu apetīti!