#cep #pīrāgs tukšs
Sastāvdaļas: Mīkla: krēmveida margarīns vai sviests, skābs krējums, sāls, cukurs, milti + apstrādei noputēšanai, paipalu ola eļļošanai, Pildījums: svaigi un skābēti kāposti vienādās daļās, neliels sīpols, sāls, malti melnie pipari, paprika, augu eļļa bez smarža
Gatavošanas metode:
Margarīnu samaļ ar miltiem līdz drumstalām, pievieno sāli, cukuru, saldo krējumu un ātri samīca mīklu. Savāciet to bumbiņā, noņemiet 15 minūtes. ledusskapī. Svaigus kāpostus sautē eļļā, līdz tie mīksti.
Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un skābētus kāpostus, turpiniet sautēt līdz mīkstam. Pievienojiet sāli, piparus un papriku pēc garšas, samaisiet un nolieciet malā.
Sadaliet mīklu 2 daļās. Izrullējiet 2 kārtas pietiekami plāni (apmēram 3 mm). Sadursta ar dakšiņu, uzliek pildījumu uz vienas kārtas, pārklāj ar otru. Maliņu ieziež ar viegli sakultu olu, izveido šķipsnas, sadursta ar dakšiņu, ietauko visu pīrāga virsmu un cep līdz 180* grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, apmēram 40 minūtes. līdz brūnināšanai.