#otrie ēdieni patiesībā plānoju plovu, bet sanāca putra. Un tomēr, tas bija garšīgi! Viesi ēda divas porcijas!
Sastāvdaļas: Diezgan liels ķirbis, Rīsi, Cūkgaļa, Žāvētas aprikozes, Žāvētas plūmes, Rozīnes, Garšvielas plovam, Augu eļļa
Gatavošanas metode:
Man nav daudz gaļas. 800 grami. Sagriezu mazos gabaliņos un apcepu lielā daudzumā auna.eļļā.
Rīsus labi nomazgā. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes sagriež 4 daļās.
Ķirbim jānogriež augšdaļa, lai sanāk nedaudz noapaļota maliņa. Nedaudz atkāpos no malām, bedre izrādījās par mazu un ķirbim mīkstumu no iekšpuses sagriezt bija ļoti grūti. Un jums ir jāizņem vairāk. No izgrebta ķirbja pagatavoju zupas biezeni.
Rīsus sajauc ar gaļu, žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Pievienotas garšvielas plovam un ķimenēm. Ūdens ielej 1:1,7. Uzlēja karstu ūdeni un uzreiz sālīja.
Viņa ķirbī ielika rīsus ar gaļu un augļiem, aplēja ar ūdeni. Visai masai jābūt kaut kur 2/3 no ķirbja ietilpības. Pārklāju ar ķirbī izgrebtu vāku un ieliku cepeškrāsnī gandrīz 200°. Cep gandrīz 2 stundas.
Izslēdzu cepeškrāsni un tur ķirbi turēju 20 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no ķirbja lieluma. Manējais bija ļoti pieklājīga izmēra.