Vistas gulašu var pagatavot no veselas vistas, no filejas, man bija pieejami stilbiņi - gatavošu no tiem. #dienas recepte #spēles #gulašvista
Sastāvdaļas: vistas stilbiņi, sīpols, burkāns, vistas garšvielas, piparu graudi, lauru lapa, sāls, milti, augu eļļa, Pasniegšanai, pētersīļi un Jaltas sīpols
Gatavošanas metode:
Stilbiņus kārtīgi nomazgājam, liekam lielā traukā, pievienojam rozmarīna vistas garšvielu, samaisām un atstājam 30 minūtes marinēties, uz nakti lieku ledusskapī ar vāku.
Stilbiņus pārliek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni, lai nosedz gaļu. Vāra ~ 30 minūtes, līdz mīksts, pievienojot sāli, piparus un lauru lapu. Izņem gaļu, ļauj atdzist, izkāš buljonu.
Ar dakšiņu atdaliet gaļu no kauliem, izjauciet vidējos gabalos. Liek nelielā katliņā, pārlej ar buljonu un liek uz uguns.
Sīpolu un burkānu apcep augu eļļā, beigās pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, nedaudz verdoša ūdens, labi samaisa, lai nav kunkuļu.
Cepeti ar miltiem liek pannā ar gaļu, labi samaisa. Pagatavo vēl 10 minūtes – vistas gulašs gatavs!
Pasniedz ar jebkuru piedevu, es pasniedzu ar makaroniem, pa virsu pārkaisa ar pētersīļiem un Jaltas sīpoliem. Ja patīk pikantāk, šķīvī var pievienot sakapātus un saldētus čili piparus. Vistas stilbiņu gulašs ir ļoti garšīgs un maigs, un jūsu rokas ir tīras! 😄 Labu apetīti un visu to labāko jums! 👍😋
Paldies visiem par atzīmes Patīk, fotogrāfiju apskatiem un komentāriem! 🤗❤️📸✍️🌹