Par pīrāga dzimteni tiek uzskatīta Polija, Mazovijas pilsēta, no kuras nosaukuma cēlies Mazurkas pīrāga nosaukums. Pīrāgam ir dažādas variācijas, tā gatavošanā tiek izmantoti dažāda veida rieksti un žāvēti augļi. Viena lieta ir nemainīga - tā ir garšīga drupana kūka, kas atgādina kēksu, ar žāvētu augļu, sukādes un riekstu pārpilnību. Piedāvāju jums vienu no vienkāršākajām šī pīrāga receptēm, kuras pagatavošana prasīs nedaudz laika un būs jauka piedeva pie tējas! #kūka #mazurka #valriekstu kūka #kūka ar žāvētiem augļiem #kūka
Sastāvdaļas: olas, cukurs (man ir 100 g), sāls, (lobīti) valrieksti, rozīnes, dzēstā soda, milti
Gatavošanas metode:
Bļodā sakuļ olas ar cukuru līdz putām. Manas rozīnes, ļaujiet ūdenim notecēt, ielieciet rozīnes pie olām un cukura. Riekstus sasmalcinām kafijas dzirnaviņās vai blenderī pulverī, riekstus liekam pie pārējiem produktiem bļodā. Mēs sajaucam. Nepilnīgu tējkaroti sodas nodzēšam ar etiķi, pievienojam traukā ar pārējiem produktiem un tad iemaisām glāzē miltu. Kārtīgi samaisa, mīklai jābūt biezākai par biezu skābo krējumu, bet mīkstai.
Mēs to izklājam veidnē un nosūta uz iepriekš uzkarsētu 170-180 grādu krāsni 25-30 minūtes. Kūkas gatavību pārbaudām ar koka irbulīti. Atdzisušo kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru. Saite uz video: