Laba diena visiem!🙂🖐🖐🖐 Šodien tiku pie labiem filejas gaļas gabaliņiem, nolēmu būt nedaudz dedzīgāka un pagatavot pildītās gaļas tīteņus...🙂😄
Sastāvdaļas: Gaļas fileja, majonēze, adžika, sojas mērce, sēnes, sīpoli, garšvielas (kurkuma, kūpināta paprika, melnie pipari, timiāns), tomāti, cietais siers, augu eļļa, sāls
Gatavošanas metode:
Sajauc majonēzi 2-3 ēd.k. ar 1 tējk adžika un pievieno 2-3 tējk. sojas mērce. Saņēmu gaļas marinādi.
Gaļas jostas daļu sagriež šķīvjos un sakuļ no abām pusēm. Katru gabalu apsmērē ar marinādi.
Sasmalciniet sēnes un sīpolus, apcepiet tos augu eļļā. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
Uz gaļas šķīvja liek apceptas sēnes ar sīpoliem, siera gabaliņu un tomāta šķēli. Sarullējiet un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Rullīšus apviļā miltos.
Tālāk ruļļus viegli apcep no vienas puses, tagad pievieno sāli, apgriež un pārklāj ar vāku. Pateicoties gaļas un sēņu izdalītajai sulai un kūstošajam sieram, veidojas krēmīga siera mērce, kurā 40 minūtes vāram tīteņus, periodiski apgriežot.