Vistas fileja ar tomātiem un sieru pannā ir sulīga gaļa zem kūstošas mocarellas un tomātiem. Mums tas būtu pazīstams ar cepeškrāsnī ceptu ēdienu. Bet šeit dārzeņi paliek svaigi, kas, pārī ar balzamiko etiķi, garšo ļoti harmoniski. #vistas fileja #vistas fileja ar sieru # vistas fileja ar tomātu
Sastāvdaļas: vistas fileja, tomāti, zaļumi, balzamiko etiķis, olīveļļa, sāls, malti asie pipari, mocarella, itāļu garšaugi
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet visu nepieciešamo.
Nomazgājiet vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Apsmērējiet vistu ar olīveļļu.
Ierīvējiet krūtis ar sāli, asiem maltiem pipariem un itāļu garšaugiem.
Uzkarsējiet pannu uz lielas uguns, pēc tam samaziniet līdz vidējai temperatūrai, ielejiet olīveļļu. Pievienojiet vistu; pagatavojiet līdz zeltaini brūnai, 5 minūtes.
Apgrieziet un apcepiet vēl 5 minūtes.
Šajā laikā sagrieziet mocarellu šķēlēs. Pārlej vistas gaļai un ļauj izkust.
Sadursta vistu ar zobu bakstāmo. Ja sula ir dzidra, esat pabeidzis! Ja sārta – pāris minūtes nosusina zem vāka.
Dekorējiet krūtiņas ar sagrieztiem tomātiem un sasmalcinātiem zaļumiem virsū.
Pārslaka trauku ar nedaudz balzamiko etiķa.
Gatavs!