#valentīna #musovezers
Sastāvdaļas: šokolāde, syrah, skābs krējums, želatīns, ūdens, karsts ūdens, zukra (garšošanai)
Gatavošanas metode:
Lai padziļinātu sirdi, mums ir nepieciešama silikona veidne sirds apskatei. Man ir 8 mazas sirsniņas.
Izkausē 1 tāfelīti šokolādes (80g), kura tev der, man ir vairāk
Tāpat veidojiet jaunus un iepriekš izskalojiet tos izsalkušā ūdenī, neradot ļaunu ļaunumu. Dodiet tai laiku nožūt un trīs gabalus apsmērējiet ar olīveļļu.
Lai izkausētu šokolādi, es vikorēju ūdens vannā. Kam uz uguns liekam mazu katliņu ar ūdeni, to liek vārīties. Temperatūra tiek mainīta divas reizes un šokolādi liekam bļodā ūdens peldē, neaizmirstiet samaisīt.
Kūstošu šokolādi lej mūsu "sirds" formās, un ar mazu karoti rūpīgi pārlej visas sirds formas.
Formu liek ledusskapī, lai sasalst.
Man ir mājas siers un ja nebija graudu, es ieliku jogo blenderī un tur lieku krējumu un zukoru. Jau maisu blenderos viendabīgā masā.
Ielejiet žilatīnu ar 1 ēdamkaroti auksta ūdens. Dodiet uzbriest 5 min.
Tad ielejiet žilatīnu ar 2 ēdamkarotēm karsta ūdens no mūsu ūdens vannas (tas nekļuva auksts). Peremіshuєmo, zhilatin var būt pilnīgi atšķirīgs.
Mūsu gilatīnu ielej mūsu skābā krējuma masā. Sajauciet to.
Izņemam no ledusskapja savu silikona veidni, kas atgādina syrno-skābā krējuma pildījumu. Aiz bajāniem var likt piedevu: ķiršus bez pušķiem, ogas un ievārījumu.
Veidlapa līdz beigām neatgādina, vairāk būs šokolāde. Noķersim Sīrijas masu.
Izkausēta šokolāde ūdens peldē, varbūt izdzerot 40 g stinguma ir zaudējusi savu masu formā.
Kūstošu šokolādi ielej zvērā, mūsu "sirds" formās. Formu ieliekam saldētavā sasaldēšanai.
Es tos izpušķoju ar kandurin "zeltu". Var pārliet šokolādi un iemalkot ar spicu malku (foto no interneta)
Smaka būs lieliska dāvana. Tos izmantoju kūkas dekorēšanai.