#spēles
Sastāvdaļas: milti (man vajadzēja nedaudz vairāk), piens, sausais raugs (7 g), cukurs, ola, sviests, vanilīns, sāls
Gatavošanas metode:
Magoņu pildījums maizītēm un glazūra man bija gatavu, iegādāto.
Mēs ātri pagatavojam brūvējumu. Ielejiet raugu uzsildītā pienā un 2 ēdamkarotes katrā. miltus un cukuru no kopējās masas, samaisa, pārklāj ar pārtikas plēvi, ar zobu bakstāmo izveido iedobes, atstāj uz 20 minūtēm siltā vietā.
Tad lej mīklu dziļā bļodā, pievieno olu, cukuru, sāli, vanilīnu, izkausētu un atdzesētu sviestu un sāc sijāt miltus. Tiklīdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām, pietiek ar miltiem. Man vajadzēja 3 ēdamkarotes. vairāk. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj uzrūgt 1,5 stundu, tad mīca un atkal izņem uz pusstundu.
Uzrūgušo mīklu sadaliet 2 vienādās daļās, izrullējiet 35 cm garā un 20 cm platā taisnstūrveida kārtā, izklājiet pusi magoņu pildījuma, vienmērīgi sadaliet.
Sarullējiet mīklu stingrā rullī, uzmanīgi saspiediet malas, sagrieziet šķērsām 7 gabalos pa 5 cm. Kopā ir 14 maizītes. Nospiediet vidu, es izmantoju bambusa nūju.
Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pārklāj un ļauj uzrūgt 20 minūtes. Tad, ja neplāno klāt ar glazūru, iesmērē ar sakultu olu, ja maizītes ir ar glazūru, smērēt nevajag. Sūtiet uz 180 grādiem sakarsētu cepeškrāsni uz 20-25 minūtēm, paskatieties uz brūnumu.
Izņem maizītes, atdzesē, glazē un pasniedz ar tēju vai kafiju.
Labu apetīti visiem! 🌹