Zivju un tartāra mērces kombinācija ir pazīstama jau ļoti ilgu laiku. Zivs sāļums un mērces krēmīgais svaigums pie mums atnāca no Francijas, taču, ja šim ēdienam pievienosi nedaudz krievu virtuves, tas izrādīsies vēl garšīgāks! #pankūkas #pankūkas ar zivi #pankūkas ar sarkanām zivīm
Sastāvdaļas: Pankūkām, piens, verdošs ūdens, kviešu milti, olas, sviests, sāls, cukurs, soda, forele (lasis), priekš biezpiena krēms, biezpiena siers, garšaugi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli), kaperi, franču sinepes, kornišoni, ķiploki, sāls pipari
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet sastāvdaļas.
Sakuļ olas ar cukuru un sāli. Pievienojiet pienu un samaisiet.
Pievienojiet maisījumam miltus un soda. Rūpīgi samaisiet. Pievieno izkausētu sviestu.
Atstājiet mīklu 10-15 minūtes.
Ielejiet mīklu iepriekš uzkarsētā pannā un ar rotācijas kustībām izklājiet to pa virsmu. Cep pankūkas 20-45 sekundes no katras puses.
Krēmam sajauciet biezpienu ar sinepēm, sāli un pipariem.
Blenderī sasmalcina kornišonus, kaperus, ķiplokus un zaļumus. Pārlej ar sieru un samaisa.
Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
Pankūkas iesmērē ar krējumu un izklāj sasmalcināto zivi.
Gatavs!