Šo recepti u-tūbiņā satiku jau sen, negatavoju, jo baidījos, ka nesasals, bet viss sanāca, un sanāca ļoti garšīgi, tāpēc padalos ar tevi #spēles #deserts #chayu
Sastāvdaļas: baltā šokolāde, iebiezinātais piens, kaltēti ķirši, pistācijas (ir pieejami arī citi rieksti), sāls
Gatavošanas metode:
Ķiršus aplej ar karstu vārītu ūdeni 15-20 minūtes, tad ūdeni notecina, ķiršus liek uz papīra dvieļiem, nosusina.
Viegli apcep pistācijas cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Es cepu mikroviļņu krāsnī uz 800 W 1 minūti + 30 sekundes ar intervālu. Sasmalciniet ar nazi, bet nesasmalciniet. Pistāciju vietā varat ņemt citus riekstus: valriekstus, mandeles, Indijas riekstus. Zemesriekstus labāk nelietot.
Šokolādi salauž bļodā, bļodu uzliek uz katliņa ar ūdeni tā, lai bļodas dibens nesaskartos ar ūdeni, nosūta uz uguns, maisot izkausē. Izkausētajai šokolādei pievieno šķipsniņu sāls, ielej iebiezināto pienu, samaisa. Pievienojiet riekstus un ķiršus, samaisiet.
Masu liek uz cepamā papīra, masu pārklāj ar papīru, veidojot desu, ietin un liek ledusskapī uz apmēram 4 stundām. Cietināšanas procesā, ja nepieciešams, var koriģēt ruļļa formu.
Pēc sacietēšanas papīru var viegli noņemt. Sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju vai kafiju. Ļoti garšīgi un apmierinoši. Labu apetīti un esiet veseli 🌺