Šodien pastāstīšu kā atšķirt augstas kvalitātes saldējumu no zemas kvalitātes unEs jums parādīšu trīs veidus, kā efektīvi atšķirt ar piemēru. Lai pārbaudītu, es nopirku četrus saldējuma iepakojumus, speciāli paņēmu parasto krēmveida, bez sarežģītām piedevām. Produktu cena bija no 18 līdz 37 rubļiem.
1. Pirmkārt, jums ir jāizlasa kompozīcija. HJo īsāks sastāvs, jo dabīgāks ir saldējums. Dabiskajā saldējumā nedrīkst būt konservantu. Jebkurā gadījumā saldējumā būs emulgatori, jo bez tiem tas sadalītos, bet saskaņā ar GOST želatīns, guāra vai ksantāna sveķi, agaroīds ir droši, citi emulgatori nav vēlami. Iekļauts arī saldējumā nedrīkst būt sojas, cietes un augu tauku (palmu un citas eļļas, izņemot sviestu). Labāk ir saldējums atbilda valsts standartam, tad tā sastāvdaļas noteikti nav kaitīgas. No maniem paraugiem tikai viens atbilda GOST. Starp citu, dzeramajam ūdenim nevajadzētu būt augstas kvalitātes saldējuma sastāvdaļai.
2. Atverot iepakojumu uz saldējuma nedrīkst būt ledus. Ja saldējums ir sasalis, mēģiniet nojaukt gabalu no tā, ja tas dur, tad produkts ir kvalitatīvs, ja tas ir iesmērēts, saldējums nav dabisks. Jūs varat veikt vizuālu palmu eļļas satura pārbaudi, atstāt saldējumu istabas temperatūrā 30-40 minūtes. Ja tas stipri izkusīs un zaudēs savu formu - jūsu priekšā ir palmu izstrādājumsja tas kūst, bet saglabā savu formu - nav palmu eļļas. Pārbaudi izturēja tikai 2 paraugi, fotoattēlā redzams rezultāts, ritiniet pa labi.
3. Jūs varat arī tērēt cietes noteikšanas tests, kas ievērojami pasliktina produkta kvalitāti. Ielieciet joda pilienu uz saldējuma, ja tas kļūst zils, ir ciete, ja tā paliek nemainīga, cietes nav. Viens no subjektiem neizturēja testu, ritiniet pa labi (sastāvā bija norādīta ciete). Rezultātā no četrām saldējuma vienībām tikai viena izrādījās kvalitatīva un gandrīz visi testi izturēja. Jāatzīmē, ka abi viņa cena bija pāri visam. Ja jums patika raksts - vērtē to kā un, ja nav parakstīts, noteikti abonējiet kanālu!