Turpinu man akūto tēmu par diabēta receptēm. Izmēģināju cept linu cepumus visdažādākajās variācijās, šis izrādījās visgardākais. Šeit es izmantoju citu autoru darbus, kā arī pievienoju nelielu rīstījumu. Uzmanieties, šī nav diētas recepte! Daudz kaloriju. Par 100 g KBJU 385/24/22/23. Ar vienu cepumu, kas sver apmēram 10 g, tajā ir tikai 2,3 g ogļhidrātu, un tie nav ātri!
Sastāvdaļas: Linsēklu milti, Auzu pārslas, Mandeļu milti, olas, piens, Cukura aizstājējs. Ieteikt Sukralozi: 0 ogļhidrātu, 0 kaloriju
Gatavošanas metode:
Vispirms sajauc visas šķidrās sastāvdaļas (olas, piens)
Tad savukārt pievieno sausos: vispirms sakhzam (lai vienmērīgi izšķīst), tad miltus.
Tā nebūs šķidra, bet lipīga mīkla. Ar mitrām rokām veido apaļus, liek uz cepešpannas (es izmantoju silikona paklājiņu) un liek cepeškrāsnī.
Cep 180 grādos apmēram 30-40 minūtes. Kad viss cepums ir vienmērīgi izžuvis, to var vilkt ārā.
Ja vēlies samazināt kaloriju daudzumu, liec 2 olu vietā 1, pievieno vēl pienu (var izmantot saldo krējumu) vai aizstāj ar ūdeni. Izvairieties no mandeļu miltiem, tie ir ļoti kaloriski. samazināt auzu pārslu īpatsvaru vai atteikties no tās vispār. Pateicoties šīm darbībām, kaloriju saturs tiek samazināts gandrīz 2 reizes, līdz aptuveni 200 kcal uz 100 g. Protams, tas nebūs tik garšīgs un kraukšķīgs, bet to var kompensēt ar saldumu.
Un šeit ir rezultāts! Labu apetīti 😉