#23.februāris Par iedvesmu es pateicos mūsu vietnes autorei @cook_26367665 Yulia Kukhtina
Sastāvdaļas: ūdens, zivju zupas komplekts, selerijas kāts, kausētais siers, sīpoli, burkāni, kartupeļi, bulgurs, sviests, augu eļļa, sāls, kaltētas selerijas
Gatavošanas metode:
Zupai paredzēto zivju komplektu (galvu, asti, ādu) aplej ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņem putas. Pievieno seleriju, lauru lapu, sāli pēc garšas un vāra 30 minūtes. Izņem zivis un dārzeņus no pannas, izkāš buljonu. Izjauciet zivis no kauliem. Atgrieziet buljonu uz uguns.
Kartupeļus, sīpolus un burkānus nomizo un sagriež. Kartupeļus iemērc verdošā buljonā, vāra līdz pusei.
Cepiet bulguru sviestā 5 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievienojiet kartupeļiem.
Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, pārliek katliņā, uzvāra, pievieno kaltētu seleriju.
Sieru sagriež kubiņos, pievieno vārošajai zupai un nepārtraukti maisot, lai siers izkūst. Noņem no uguns un ļauj ievilkties 5 minūtes.
Pasniedzot zupai var pievienot svaigus garšaugus. Labu apetīti! Ja jums patika mana recepte un gatavojat pēc tās - ļoti priecāšos saņemt foto apskatu! 🤗🌷🤝